スイーツではありませんが・・・最近の料理について。

ロールキャベツ。
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以前作ったハンバーグと同じ要領でタネを作りましたが、煮込む時間が足りなかったのか
タネの中まで火が通らず再度煮込み直すはめに・・・。

本日作ったピーマンの肉詰め。
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こちらもタネと野菜を組み合わせた料理。油の量が足りなかったのか
タネ・ピーマンとも焦げまくり・・・。

以前のハンバーグもそうでしたがどうも挽肉を使うものは焼くor煮込む時間のコツを
つかむのが一筋縄ではいかない感じ。何度もやって慣れていきたいなと思います。